OBJECTIFS

  • Etre en capacité de participer au contrôle ante mortem, au contrôle post mortem des carcasses et des abats et au tri des sous-produits dans le cadre des contrôles officiels

PUBLIC

  • Personnel de l’abattoir au contrôle de la production de viande de volailles et/ou lagomorphes

PRE-REQUIS

  • Occuper un poste de retrait en ante mortem et/ou en post mortem
  • Avoir suivi la formation initiale (Modules A et C)

METHODES PEDAGOGIQUES

  • La formation adaptée aux espèces et catégories d’animaux abattus dans les établissements où sont employés les opérateurs en formation
  • Présentations illustrées
  • Echanges dirigés

MODES D’EVALUATION

  • Questionnaire d’évaluation des acquis

FORMATEUR

  • Vétérinaire
  • Ingénieur(e) agronome

TARIFS

Formation initiale / sur l’ensemble des modules
Inter : 375€ HT/pers.
Intra : 1700€ HT
DURÉE : 10H30

Formation initiale / contrôles ante et post mortem et tri des sous produits
Inter : 320€ HT/pers.
Intra : 1500€ HT
DURÉE : 9H00

Formation de renouvellement / contrôles ante et post mortem et tri des sous produits
Inter : 250€ HT/pers.
Intra : 1200€ HT
DURÉE : 7H00

*10 participants maximum par session – Frais de déplacement des stagiaires et du formateur en sus

Prise en charge totale de la formation dans le cadre de l’offre branche OCAPIAT 2020

PROGRAMME

Spécifique du contrôle à réception des animaux vivants et du contrôle post mortem des carcasses et abats et au tri des sous-produits

  • Le contrôle à réception des animaux vivants
  • Les contrôles post mortem
  • Le tri des sous produits
  • Enregistrement et traçabilité des retraits
  • Partie pratique sur site : mise en situation des opérateurs au poste de retrait
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Cette formation m’intéresse

En application de la Note de Service DGAL/SDSSA/N2014-454 du 13/06/2014, RC SERVICES est habilitée par le ministère de l’Agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt pour la formation du personnel des abattoirs de volailles au contrôle ante et post mortem, au retrait des carcasses manifestement impropres à la consommation humaine et au tri des sous-produits (N° agrément: 52 85 01240 85).

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  1. 14septembre 2020

    Formation référent bien-être animal couvoirs et élevages de reproducteurs

    Les Herbiers
    23 RUE OLIVIER DE SERRES, ZAC DE LA BUZENIERE - 85500 LES HERBIERS
  2. 15septembre 2020

    Biosécurité avicole

    Guénin
    ZI du Douarin - 56150 GUENIN