OBJECTIFS

  • Sécuriser la fabrication des produits
  • Identifier les étapes critiques
  • Mettre en place des moyens de surveillance

PUBLIC

  • Responsable de cuisines
  • Responsables d’ateliers

DUREE : 7H

EN PARTENARIAT AVEC

  • Ingénieur agro
Programme
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Les formations à venir

  1. 28octobre 2019

    Antibiorésistance, antibiotiques et alternatives (Formation mixte digitalisée)

    LE HOMMET D’ARTENAY
    Lycée de Thère - 50620 LE HOMMET D'ARTENAY
  2. 21novembre 2019

    Protection animale en abattoir – OPA

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