OBJECTIFS

  • Apprendre à réaliser la technique d’analyse voulue à partir de cas pratiques au sein d’un de nos laboratoires

PUBLIC

  • Opérateurs en usines ou sociétés agro alimentaire

PRE-REQUIS

  • Aucun

METHODES PEDAGOGIQUES

  • Présentations illustrées
  • Echanges dirigés

MODES D’EVALUATION

  • Evaluation de la progression des connaissances

FORMATEUR

  • Ingénieur agroalimentaire
  • Technicien de laboratoire

DUREE : 7H

TARIF

  • Inter : 320€ HT par participant / jour*
    Intra : nous consulter
    De 5 à 15 participants

PROGRAMME

  • Les analyses en hygiène alimentaire
    • Programme de référence
    • Etapes du process (pesée, lecture, identification)
    • Rapport d’essais
    • Prémitest
    • Logiciel agroalimentaire, enregistrement
    • Mise en situation au laboratoire
  • Découverte du logiciel RESANALYSE
    • Lecture en hygiène alimentaire
    • Saisie des résultats
  •  Réalisation d’autopsies et sélection des prélèvements
  • Mise en analyse des prélèvements : milieux– principes, ensemencement en fonction du tableau lésionnel
  • Initiation à la bactériologie
  • Initiation à la PCR et sérologie au laboratoire
Programme
Cette formation m’interesse
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Les formations à venir

  1. 3novembre 2020

    Protection animale en abattoir – OPA

    Les Herbiers
    23 RUE OLIVIER DE SERRES, ZAC DE LA BUZENIERE - 85500 LES HERBIERS
  2. 9novembre 2020

    Protection animale en abattoir – RPA

    Les Herbiers
    23 RUE OLIVIER DE SERRES, ZAC DE LA BUZENIERE - 85500 LES HERBIERS