OBJECTIFS

  • Etre en capacité de participer au contrôle ante mortem, au contrôle post mortem des carcasses
    et des abats et au tri des sous-produits dans le cadre des contrôles officiels

PUBLIC

  • Personnel de l’abattoir au contrôle de la production de viande de volailles et/ou lagomorphes

DUREE : 10H30

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En application de la Note de Service DGAL/SDSSA/N2014-454 du 13/06/2014, RC SERVICES est habilitée par le ministère de l’Agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt pour la formation du personnel des abattoirs de volailles au contrôle ante et post mortem, au retrait des carcasses manifestement impropres à la consommation humaine et au tri des sous-produits (N° agrément: 52 85 01240 85).

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